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盖浇饭的做法大全
盖浇饭的做法大全

不知道从什么时候起,盖浇饭开始成为流行的趋势。把做好的菜浇在做好的饭上,浓浓的汤汁裹着米饭,和着菜一起吃,那叫一个香啊!细细研究了一下,盖浇饭原来是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,番茄蛋饭,番茄牛肉饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。

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