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鱿鱼怎么做 铁板鱿鱼的做法

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鱿鱼怎么做,铁板鱿鱼的做法。鱿鱼,我们最常看见的吃法就是在街边的烤鱿鱼,你知道鱿鱼怎么做好处吗?下面就一起来看看鱿鱼怎么做,铁板鱿鱼的做法吧!

铁板鱿鱼

主料:冰鲜鱿鱼 (2只)

调料:香葱 (适量) 葱头 (适量) 红辣椒 (适量) 熟芝麻 (适量) 鱼露 (1/3勺) 辣椒酱 (2勺) 韩式辣酱 (1勺) 孜然粒 (适量) 蚝油 (1/3勺) 料酒 (适量) 盐 (适量) 白糖 (适量)

1、鱿鱼去掉内脏、撕掉皮,洗净。

2、沥干水分,切成细丝待用。

3、鱿鱼丝放入碗内,调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。

4、抓匀腌制10分钟。

5、洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。

6、取一铁板烧至9成热,将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。

7、鱿鱼烤至卷起发白,放入洋葱炒出香味。

8、再调入适量辣椒酱翻炒均匀。

9、撒上孜然粒、白芝麻,快速炒匀。

10、关火,撒上辣椒圈、香葱段,即可上桌食用。