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清汤面怎么做好吃 清汤面的做法大全

来源: 卓凡金融 编辑:卓凡金融 时间:2017-01-14 14:26:06 访问手机版

汤面汇集了健康和丰盛,完全可以作为一道正餐。清汤面的做法非常多,可以搭配不同材料,味道清爽。吃过了太多刺激、味重的食物之后,偶尔来这么一碗清汤面,让人心旷神怡。下面介绍清汤面条的做法大全,一起学起来吧!

清汤面

素什锦清汤面

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食材准备

刀切面300克,番茄、水发海带各75克,水发木耳、水发香菇菠菜各50克,葱丝、丝、香油各5克,蒜丝8克,料酒10克,蚝油15克,精盐1克,鸡精3克,花生油20克,清汤700克。

方法步骤

1.将番茄、海带洗净,均切成丝。木耳、香菇分别择洗干净,切成丝。菠菜择去黄叶,用冷水洗净,切成段。

2.锅内放入花生油烧热,下入葱丝、姜丝、蒜丝炝香,下入香菇丝煸炒至熟。下入海带丝、木耳丝炒匀,烹入料酒、蚝油,加清汤烧开。

3.下入刀切面条、精盐、鸡精,用筷将刀切面轻轻挑散,用中火烧开,下入番茄丝、菠菜段,煮至面条熟透,出锅盛入汤碗内,淋入香油即成。