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鸡蛋饼的家常做法

来源: 卓凡金融 编辑:卓凡金融 时间:2017-01-14 14:28:54 访问手机版

鸡蛋是什么,有的人认为就是煎鸡蛋,其实不然,蛋饼可以有很多种的花样变化。加入不同的食材做出很多种鸡蛋饼,其中最为常见的就是葱花鸡蛋饼了,今天我们就不说它,来看看其他鸡蛋饼的家常做法。

鸡蛋饼的家常做法

鸡蛋饼的家常做法:蒜苗鸡蛋饼

鸡蛋饼,鸡蛋饼的家常做法

食材准备

鸡蛋4个,蒜苗1把,油盐少许。

方法步骤

1、将蒜苗洗净后切碎待用,鸡蛋中加入盐打散;

2、锅中少许油,转匀后倒入蛋液,小火煎一会;

3、待蛋液快要凝固时撒入蒜苗碎,然后再打散讲个鸡蛋均匀的倒在上面;

4、煎至鸡蛋凝固,翻面后煎熟即可。

鸡蛋饼的家常做法:什锦鸡蛋饼

鸡蛋饼,鸡蛋饼的家常做法

食材准备

面粉2汤勺,玉米粉1汤勺,火腿肠半根,胡萝卜半根,洋葱少许,胡椒粉适量,盐少许,糖少许,葱花适量,鸡蛋2个。

方法步骤

1、将面粉和玉米粉混合待用,所有的食材切成碎花;

2、然后倒入面粉中,加入鸡蛋搅拌均匀,加入适量的热水搅匀成面糊;

3、然后再加入适量的盐,糖,胡椒粉拌匀;

4、锅中倒入少许油,转锅涂满,烧热后改为中小火;

5、松动后翻面,煎至两面熟透即可出锅,然后依次煎好饼即可。

鸡蛋饼的家常做法:炒鸡蛋饼

鸡蛋饼,鸡蛋饼的家常做法

食材准备

面粉适量,鸡蛋1个,水适量,盐,胡椒粉少许,油适量,红绿椒适量,培根少许,蒜片适量,料酒,酱油适量,糖适量,盐,青蒜适量。

方法步骤

1、面粉,鸡蛋,水,盐,五香粉搅匀;


3、锅中少许油,倒入面糊,转锅,摊成饼,煎熟后取出切块;

4、锅中少许油,放入培根煎黄,然后放入蒜片,加入青红椒翻炒片刻;

5、接着倒入鸡蛋饼,加入酱油,料酒,糖翻炒,加入青蒜碎,炒匀出锅即可。

鸡蛋饼的家常做法:泡菜鸡蛋饼

鸡蛋饼,鸡蛋饼的家常做法

食材准备

鸡蛋2个,面粉适量,韩国泡菜适量,香菇,香葱适量,食盐少许。

方法步骤

1、将泡菜和香菇分别切成小丁,放入碗中,加入少许食盐;

2、然后加入适量的面粉搅拌均匀成团,接着打入鸡蛋搅匀;

3、然后加入葱末拌匀,平底锅中刷上一层油,将蛋糊舀入锅中;

4、中火煎,底部煎熟后晃锅,翻面煎至熟透即可出锅。

小贴士

由于泡菜本来就有咸味,可以少加或者不加盐。