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斑鸠的做法

来源: 卓凡金融 编辑:卓凡金融 时间:2017-01-14 14:28:16 访问手机版

斑鸠看上去大约只有鸽子大小,外型上也有一点点像,斑鸠其实人们吃得并不多,有时候市场上能见到卖野生斑鸠的。喜欢野味的朋友应该会喜欢这种食材,下面我们就来看看斑鸠的做法。

斑鸠的做法

斑鸠的做法:清炖斑鸠

斑鸠的做法

食材准备

斑鸠1只,料酒,盐,葱适量。

方法步骤

1、将斑鸠去杂质,用清水浸泡半小时去水待用;

2、汤锅中适量水,放入斑鸠煮开焯烫3分钟;

3、取出漂洗干净后放入炖盅,加入适量清水,葱姜;

4、加入料酒,盖锅炖5小时左右,加入少许盐即可。

斑鸠的做法:香烤斑鸠

斑鸠的做法

食材准备

斑鸠2只,葱姜各20克,五香粉5克,胡椒粉3克,烤肉料20克,花生油适量,白酒5ml。

方法步骤

1、将斑鸠放入清水中浸泡半小时,腹部切开,背部不切;

2、盆中放入所有的调味料拌匀,放入保鲜盒中,冷藏腌2小时;

3、锡纸中放入1只斑鸠,塞入适量葱姜,包裹后放入预热220度的烤箱中;

4、然后200度上下火烤半小时,再220度烤5分钟即可。

斑鸠的做法:清凉斑鸠猪骨汤

斑鸠的做法

食材准备

斑鸠1只,猪骨适量,适量,枸杞少许,黄芪,党参当归适量,盐,麦片,盐,香菇,龙眼,百合,米酒,莲子

方法步骤

1、将所有的食材浸泡10分钟,洗净,莲子需要浸泡3小时左右;

2、猪骨洗净后和斑鸠焯水,姜切片,锅中水烧开,放入姜片;

3、再放入米酒和猪骨,大火熬煮5分钟后捞出;

4、锅中少许油,爆香姜丝,下入斑鸠炒一会;

5、另取锅烧开水,放入猪骨,斑鸠,大火烧开,小火好即可。

斑鸠与雎鸠的故事

斑鸠的做法

人们常常听说关关雎鸠,在河之洲,这里面的雎鸠到底是不是斑鸠呢,以前很多人认为是的。后来发现这里的雎鸠应该是鱼鹰类中的一种,和斑鸠并不相同。

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