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雪里红的做法

来源: 卓凡金融 编辑:卓凡金融 时间:2017-01-14 14:40:42 访问手机版

雪里红有的有写作雪里蕻,有的又称为雪里翁,雪菜,其实就是一种蔬菜,不过它的营养价值非常不错的。就雪里红的做法来看不管是腌来吃还是直接炒新鲜的都还算不错。

雪里红的做法

雪里红的做法:素炒雪里红

雪里红的做法

食材准备

雪里红500克,小米辣少许,油,盐适。

方法步骤

1、将雪里红洗净,放入开水中焯烫一下,变软即刻捞出;

2、然后将雪里红过凉,沥干后切碎,小米辣也切碎;

3、炒锅中少许油,放入小米辣炒香后倒入雪里红翻炒片刻加盐出锅即可。

小贴士

雪里红要尽量的切细切碎,能更好的入味。

雪里红的做法:肉末雪里红

雪里红的做法

食材准备

猪肉100克,雪里红300克,剁椒,生,大蒜,蚝油,葱花适量。

方法步骤

1、将猪肉洗净切成碎末,加入适量的盐和蚝油拌匀腌一会;

2、雪里红洗净后切成5mm的小碎末,锅中水烧开加几滴油,放入雪里红焯烫半分钟,过冷沥干;

3、热锅放油,下入猪肉末翻炒至肉末出黄油后加入剁椒,姜丝,蒜片炒香;

4、然后加入雪里红翻炒均匀,加入盐,蚝油,葱花炒匀后出锅。

小贴士

焯烫的时候加少许油能让蔬菜保持翠绿,颜色更好。

雪里红的做法:雪里红汤

雪里红的做法

食材准备

腌雪里红,土豆,猪里脊,葱姜,料酒,味精

方法步骤

1、土豆去皮切条洗净,里脊切丝加料酒,胡椒粉和盐拌匀腌10分钟;

2、炒锅少许油爆香葱姜,然后下入腌雪里红碎炒香,倒入土豆条;

3、然后加入料酒和热水,煮开到加入肉丝,划散,煮至变色;

4、然后加少许味精,葱花即可出锅。

小贴士

根据腌雪里红的咸度决定是否再加盐。

雪里红的营养价值

雪里红的做法

雪里红中含有大量的维C以及其他营养元素,能够提神醒脑,消除疲劳,解毒消肿。另外还能够开胃助消化,帮助减肥,排铅抗癌,延缓衰老,含有的胡萝卜素也有明目的效果。