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春卷皮简介

来源: 卓凡金融 编辑:卓凡金融 访问手机版

是以高筋面粉、水、蛋为主要材料制作而成的,市售常见为圆形春卷皮且较易购得,一般使用在油炸点心的炸理中,呈现外脆内多汁的口感,书中的韭黄炸春卷就是使用春卷皮。