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全家人都能吃的紫薯粗粮披萨做法

来源: 卓凡金融 编辑:卓凡金融 时间:2018-12-02 08:09:33 访问手机版

主料

  • 高粉120克(面团原料)

辅料

  • 披萨酱30克

 

全家人都能吃的紫薯粗粮披萨做法

1.食材都准备好,紫薯事先去皮后切片,蒸熟备用。

2.发酵好的面团放在案板上,排气后揉成光滑的圆球。

3.用擀面杖将面团擀成圆饼状,如果圆饼的边缘容易回缩,可以在上面覆盖保鲜膜,醒几分钟

4.醒好的面团特别容易擀开了,将它擀成跟电饼铛差不多大小的圆形面饼。

5.将面饼放入刷了油电饼铛里,再次醒发20分钟,然后用叉子在醒发好的面片上叉上小眼儿。

6.抹上披萨酱。

7.蒸好的紫薯稍微放凉后切成小颗粒状,紫薯一定要放凉,不然切的时候会散开。

8.将紫薯颗粒和玉米都撒在面饼上。

9.再均匀撒上马苏里拉奶酪丝

10.盖上电饼铛的盖子,上下加热,大约20分钟左右,披萨就可以出锅了。

紫薯粗粮披萨成品图

饭桌吧小诀窍:

1、蒸暑的紫薯比生紫薯做出来口感更好。
2、面饼上需叉上小眼儿,以免披萨蓬发起来不均匀。
3、紫薯和玉米的搭配,让这个披萨变得既健康又有颜值,但是制作这款披萨需要用刀盛盘的电饼铛哦,浅盘的电饼铛会将披萨表面弄花,影响颜值滴。