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颜值与美味并存的水果披萨做法

来源: 卓凡金融 编辑:卓凡金融 时间:2018-10-26 18:35:04 访问手机版

主料

  • 高粉100克,牛奶35克,蛋液30克,砂糖10克,鲜酵母3克,黄油10克

辅料

  • 安佳芝士碎100克,蔓越莓干20克,芒果丁适量,香蕉片适量,沙拉酱适量

 

颜值与美味并存的水果披萨做法

1.把所有材料除黄油外,按先液体后固体的顺序入面包机桶,启动揉面程序,揉到扩展再加入黄油,继续揉

2.揉到完全扩展,整理一下面团,放在28度环境下发酵

3.把需要的水果切丁备用

4.准备芝士碎与沙拉酱

5.发好的面团,手指戳个眼,不回缩就发好了

6.把面团排气后,擀成圆饼状,比披萨盘稍大点,铺在披萨盘上,整理边缘贴合,用刀叉叉出一些小孔,以防烘烤过程中面皮鼓起来

7.抹上一层沙拉酱

8.撒上二分之一的芝士碎

9.铺上一层香蕉片

10.铺上芒果丁

11.放进预热好的烤箱190度烤10分钟

12.再拿出来撒上蔓越莓干

13.撒上剩下的芝士碎

14.再放回烤箱190度烤12-15分钟

15.出炉后放凉架上稍凉一下

16.趁热吃,很拉丝

17.这么诱人的披萨,想不想来一块?

18.烤箱温度均匀,烤出来的披萨很漂亮

水果披萨成品图

饭桌吧小诀窍:

1.烘烤的时间与温度仅供参考,实际操作请按自家烤箱温度做调整,这是厚底披萨,如果喜欢薄底的,披萨皮可以做8-9寸都可以的。

2.水果按自己喜欢的加上,但尽量挑水份少点的水果,不然烤出来水水的