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年夜饭美食福袋春卷的做法

来源: 饭桌吧 编辑:饭桌吧 时间:2019-01-02 18:44:01 访问手机版

主料

  • 春卷皮5张,鸡蛋4个,小葱5棵,1小勺

辅料

  • 姜粒1瓷勺

 

年夜饭美食福袋春卷的做法

1.准备好所有食材,小葱取葱绿部分烫软,内馅用的鸡蛋将蛋黄和蛋白分离,分别加盐加入炒锅中,中火快速搅散,呈滑嫩的状态出锅。
我用的薄饼机烫皮,面水比例是2:3,再加一个鸡蛋。

2.放上馅料

3.捏褶子

4.用葱绿系紧

5.把包好的福袋春卷放到油锅中炸至金黄即可出锅,搭配味碟享用。陈醋白糖姜粒盐做味碟。

6.不想油炸可以把鸡蛋炒成赛螃蟹,咸一点,然后扎成福袋直接吃也可以的

福袋春卷成品图

饭桌吧小诀窍:

自己做面皮加一点玉米粉不容易破。