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传统小吃南瓜饼的做法

来源: 饭桌吧 编辑:饭桌吧 时间:2019-01-27 10:42:28 访问手机版

主料

  • 南瓜200克,糯米粉200克

辅料

  • 鸡蛋1个,白糖30克

 

传统小吃南瓜饼的做法

1.准备材料。

2.将南瓜切小块隔水蒸熟。

3.南瓜趁热加入白糖,用汤勺捣成泥,加入糯米粉中。

4.揉均匀加一个鸡蛋,继续揉均匀。

5.揉至不粘手,成团即可。

6.捏一小块,揉小团,压成饼,两面轻压上面包糠。

7.锅中热油,炸至金黄色即可。

南瓜饼成品图

饭桌吧小诀窍:

①加入一个鸡蛋,可以使口感更软。
②油炸时注意翻面,炸后沥油增加口感。
③成品不够甜可以加入适量炼奶。