火龙果原汁吐司怎么做好吃 火龙果原汁吐司最正宗的做法

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发布时间:2018-07-21 21:35

火龙果原汁吐司怎么做好吃 火龙果原汁吐司最正宗的做法

由于是造色,用天然的食物本身颜色提取出来做面包更有营养和健康!原与自然食在天然,学烘焙本身就是为了家人的健康和幸福…

火龙果原汁吐司食材介绍

高筋面粉250g,红心火龙果汁100g,糖35g,黄油20g,盐2g,酵母4g,全蛋液30g,淡奶油40g,

火龙果原汁吐司的做法步骤

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1、先将火龙果洗干净切开

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2、再将粉筛放在盆子上,用勺子取火龙的果肉,挤出原汁100g

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3、然后将除黄油以外的材料放入ACA面包机中,先选择生面团功能揉10分钟后放入黄油!再选择发面团功能进行揉面和第一次发酵!

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4、揉成光滑的面团,发酵中

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5、发酵好的面团在用生面团功能揉5至10分钟进行排气(或手揉排气)

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6、排好气的面团适当的揉一揉

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7、面团整形的与模具同宽

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8、排入模具中

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9、盖好盖子!

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10、烤箱开发酵功能40度,放一碗温水保持湿度,进行第二次发酵40分钟!

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11、二发结束之后,烤箱预热180度,模具放在中下层烤25至28分钟!出炉后倒在烤网上,凉了以后就可以切开享用了!

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12、内部组织~(≧▽≦)/~好软呢

小窍门

吐司面团比较软,有一些粘手,要在手上擦一些油来整形!出炉是小心烫手,注意安全,模具很烫的!

面包烤好后放凉装入保鲜袋保存!

各家的烤箱都有不同程度的温差,建议选择自家烤吐司的问度去烤!

如果手工揉面需要揉到扩展!

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